Hola Amigo mío, vi tu receta en portada y muy a pesar mío no la pude comentar en ese momento, es una receta estupenda, seguro es una delicia, el emplatado me encanta y sí que es cierto que da trabajito quitar la piel a estos intrépidos pececillos, ¡¡ Dos Fosforas querido amigo. Antonio, con tu permiso quisiera aprovechar este espacio para felicitar a G.B. pues hoy con esta receta ha roto moldes y a publicado una receta dedicada, que hasta el día de hoy no se habían hecho pues antes eran reacios a poner en portada este tipo de recetas, A mi personal mente me parece estupendo este cambio de actitud de G.B. pues considero que hay un montón de estupendas recetas (como esta que nos ocupa) y aunque estén dedicadas, están aquí colgadas para el huso y disfrute de todos los que la quieran ver o hacer. Gracias G.B. por estas nuevas “normas” que estáis introduciendo y que sin duda están mejorando mucho el foro y que nos hace sentir más contentos cada día.