Saltear todas las verduritas en aceite de oliva y con poca sal. Preparar el puré de patatas instantáneo según las indicaciones. Preparar una mayonesa light, con 3 medidas de aceite y una de leche desnatada.

Enrollar las laminas de ahumados con el preparado de verduras. Emplatar al gusto y servirlo acompañado de puré de patatas y Tomate Frito Gallina Blanca, para adornar el plato, de esta manera resulta un plato único, solo faltará el postre.