Rollito de carne picada de pollo relleno de cecina y queso

Name: Rollito de carne picada de pollo relleno de cecina y queso
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 kg. de carne picada de pollo; 175.00 gr. de cecina de León; 175.00 gr. de queso emmental; Perejil picado; Sal; Aceite de oliva

(4)

40-60 min
Fácil
6 personas

Ingredientes para Rollito de carne picada de pollo relleno de cecina y queso

1 kg. de carne picada de pollo
175 gr. de cecina de León
175 gr. de queso emmental
Perejil picado
Sal
Aceite de oliva

Cómo hacer Rollito de carne picada de pollo relleno de cecina y queso

Salamos la carne picada y la colocamos en un papel de horno previamente pintado con un poquito de aceite.
Estiramos y la disponemos en forma de cuadrado.
Colocamos encima las lonchas de cecina y el queso emmental.
Vamos enrollando la carne con el relleno dentro con movimientos lentos, ayudándonos del papel de horno.
Una vez enrollado, lo pasamos a una bandeja de horno, añadimos un poco de aceite y horneamos a 180º durante 45 minutos.
Sacamos del horno, espolvoreamos con perejil y servimos caliente.