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Rissoto cremoso de verduras y pollo

21/12/2009 | 13:27
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comentarios 0
20-40
4
Fácil
Primer plato

Ingredientes

140 gr.
Arroz bomba
200 gr.
Calabaza
230 gr.
Calabacín
50 gr.
Queso parmesano
20 gr.
35 gr.
Aceite de oliva
10 gr.
Perejil
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Cómo hacer Rissoto cremoso de verduras y pollo

Paso 1

Calentar el caldo incorporando las verduras en trozos pequeños.

Paso 2

Aparte en un cazo ancho, calentar el aceite y freir el ajo cortado fino. Añadir el arroz y dejar hacer durante unos minutos. Ir añadiendo el caldo de Pollo Gallina Blanca junto a las verduras y remover constantemente, para conseguir una textura melosa.

Paso 3

Transcurridos 17 minutos, acabamos este plato añadiendo el queso rallado y emplatamos.

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40-60
4
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