Receta de Risotto sabroso

Poner en una cacerola u olla agua a hervir con sal, 3 dientes de ajo y 2 hojas de laurel. Cuando hierva, añadir el arroz hasta que se haga. Escurrir y reservar.

Echar el aceite en el recipiente donde se vaya a cocinar (si es cazuela de barro, mejor). Cuando esté caliente, echar la cebolla y los pimientos y rehogarlos.

Cuando estén rehogados, pero sin hacer, se añade la carne picada y se le da vueltas hasta que ésta deje de estar cruda. A continuación, se añaden los vasos de agua con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo (tiene que quedar todo completamente cubierto). Cocer a fuego medio.

Cuando haya reducido lo suficiente para que quede una especie de salsa (después de 7 minutos aproximadamente), se incorpora el arroz que habíamos reservado y se mezcla todo a fuego lento durante 1 ó 2 minutos (tener cuidado para que no se pegue). Apartar y servir.