Verter el contenido del sobre de Risotto de Setas Gallina Blanca en 700 ml de agua fría sin sal en una cazuela mediana (22/24 cm de diámetro), tal como indica el sobre.

Cuando el agua hierva, cocer a fuego medio, sin tapar, hasta que la salsa adquiera la textura deseada (mínimo 13 minutos).

Remover de vez en cuando y especialmente al final de la cocción. Retirar del fuego y dejar reposar 2 minutos antes de servir.

Añadirle al final de la cocción una cuchara de nata líquida y espolvorear la trufa rallada sobre cada plato ya servido.