En una cazuela sofreir las gambitas peladas y reservar.Pelar y cortar el puerro y pochar en la misma cazuela con un poco de sal.Cortar el salmón a dados y quitar todas las espinas y piel. En otra cazuela calentar El Caldo de Pescado Gallina Blanca. Cuando el puerro esté pochado añadir el salmón. A los dos minutos añadir el arroz , un poco de pimienta y dar vueltas, sofreirlo un poco y verter un cazo o dos de caldo caliente. Subir el fuego al máximo.
Cuando pasen cinco minutos bajar el fuego al mínimo. Remover el arroz y añadir más caldo. Rectificar de sal si hiciera falta. Vigilar el arroz. Añadir caldo a medida que lo necesite y remover de vez en cuando. En el minuto 15 añadir la mantequilla, dar vueltas.A continuación la nata y el queso. Dar vueltas. Por último las gambitas. Apagar el fuego y tapar. Dejar que repose y se termine da hacer el arroz con su propio calor. Picar albahaca muy fina. Servir el arroz espolvoreado con albahaca.
Receta de Huevos revueltos con salmón ahumadoPor gallinablanca Ingredientes: 6-8 huevos , 100 ml. de nata líquida, 200 gr. de salmón ahumado, 1 pizca de avecrem sazonador ajo y perejil, 100 gr. de queso gouda Palabras Clave: ahumados, revueltos, salmón, primer plato, microondas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: Sin VotoSin VotoSin VotoSin VotoSin Voto lolines dice 29/12/2010 me gusta el rissoto, y este tambén Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.