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Risotto cuatro quesos

Receta de Risotto cuatro quesos
26/07/2011 | 16:48
Votos 5
comentarios 10
20-40
4
Media
Primer plato

Ingredientes

400g
Arroz bomba
Perejil picado.
100 ml
Vino blanco seco para cocinar
40 g
Queso Maasdam
40 g
queso Brie
40 g
queso parmesano
40 g
queso gorgonzola
Cebolla mediana
40g
Mantequilla sin sal
Caldo de Verduras Gallina Blanca
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Cómo hacer Risotto cuatro quesos

Paso 1

Cortar la cebolla en taquitos.

Paso 2

Añadir la mantequilla en una cazuela de base plana a fuego medio y cuando esta esté fundida poner a pochar la cebolla en ella.

Paso 3

Cuando ya esté pochada rehogar el arroz.

Paso 4

Añadir el Vino blanco y esperar a que se evapore removiendo el contenido.

Paso 5

En una cazuela aparte tener calentando el caldo de Verduras Gallina Blanca a fuego bajo.

Paso 6

Añadir un cazo de caldo de Verduras y esperar a que se evapore. Repetir esta operación hasta que el arroz esté hecho.

Paso 7

Retirar el Risotto del fuego y añadirle el queso brie, Gorgonzola y Maasdam cortados en trocitos. Remover hasta que estos se fundan con el arroz.

Paso 8

Emplatar y espolvorear con el queso Parmesano rallado previamente y el perejil picado.

Paso 9

Por último a disfrutar!

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40-60
4
Media
Primer plato

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toñi2006
27/07/2011 | 21:42

Que rico nara y que bonito te ha quedado,Bsoss guapa.

bellamika
27/07/2011 | 23:52

Qué rico...y qué bien te ha quedado..¡¡¡¡¡Bsos

carmennoa
28/07/2011 | 01:34

Qué bonito el plato!!! Pero bonito, bonito de verdad. Y este risotto me gusta ya, así que cuando lo haga...hmmmm...pues que te contaré. Bsss y gracias por estas recetitas tan personales, con fotito incluida. Ojalá todo el mundo captara esto como lo has hecho tú!!! Bsss de nuevo.

more58terraes
28/07/2011 | 02:09

PUES MUY BUENO ....

camian53
28/07/2011 | 09:32

Que receta mas atractiva y fácil de hacer, muy buena la foto y bienvenida a esta comunidad de cocinillas.

pasean2
28/07/2011 | 10:46

Qué pinta más buenaaaaaaa. Ñam ñam

nara26
28/07/2011 | 19:52

jo muchas gracias!!! a ver si voy subiendo alguna mas, bss a todos y ya me contareis q tl os sale ;)

carmennoa
28/07/2011 | 22:46

Yo lo hago mañana, así que te cuento. Tengo unas ganas ya!! Claro, sube recetitas, que tienen que estar genial y con esas fotos tan bonitas y caseras...como debe ser!! Bsss

nara26
02/08/2011 | 11:22

q tl ha ido la receta, ha salido rica?

carmennoa
03/08/2011 | 22:12

Ayyy, yo sí lo hice!!! Perdona, se me olvidó comentarte!!!! Estaba riquísimo y más suave!!! Pero me faltó el queso Maasdam, fue lo único que no puse tal cual...el resto exacto. Estaba riquísimo, así que no sobró nada. Lo recomiendo totalmente y se te queda un gustillo...hmmmmm!!!! Gracias. Bsss

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