Receta de Risotto a la parmesana

Dorar la cebolla en una cazuela con 40 g de mantequilla y una pizca de aceite. Añadir el arroz, dejar que se dore y añadir el vino blanco. Al cabo de unos minutos añadir una taza de el Caldo de Verduras Gallina Blanca. Remover constantemente y añadir el resto del caldo cuando el anterior se haya consumido.

Cuando el arroz esté consumido, apartar del fuego y añadir el resto de la mantequilla, la nata líquida y el parmesano. Remover y servir caliente.