Receta de Rica tortilla con zapallitos italianos

saltear en el aceite caliente la cebolla picada juntamente con los zapallitos en rodajas o calabacines.

cocinar todo junto hasta que estén tiernos los zapallitos.retirar y condimentar con sal y pimienta.batir los huevos y agregar fécula de maíz disuelta en leche y condimentar.

mezclar los zapallitos con los huevos y volcar en la sartén previamente calentada con una gotas aceite.cocinar moviendo la sartén para que no se pegue.dar vuelta y cocinarla del otro lado.servir enseguida y espero que guste.