Receta de Revuelto de setas, ajetes y gambas

Se pelan, se lavan y se cortan los ajetes, en una sartén, con 4 cucharadas de aceite se fríen, los ajetes, las gambas y las setas. En un recipiente se baten un poco los huevos, se añade el Caldo de Verduras Gallina Blanca, y los elementos que hemos frito anteriormente. Preparamos un recipiente al baño maría, con 3 cucharadas de aceite, volcamos lo preparado y cuajamos removiendo continuamente con una cuchara de madera.