Poner en una cazuela de cristal una cucharada de aceite. Calentar el aceite en el micro 30 segundos y añadir la cebolleta bien picadita. Dejar un par de minutos en el micro y sacar. Mover bien con una chuchara de palo y agregar 2 huevos batidos, sal, mover y dejar en el micro 40 segundos.

Sacar y añadir el pimiento del piquillo cortado en tiritas. Remover bien y dejar 40 segundos mas..... si os gusta mas hecho darle toques de 20 segundos moviendo cada vez hasta que esten hechos al gusto.