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España plato a plato
Videorecetas
21/12/2012 | 10:21
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En una cazuela con aceite ,dora el redondo por todos los lados y retíralo.En el mismo aceite,fríe la cebolla bien picada(10 minutos).Agregar la harina, dale un par de vueltas y vierte el vino incorpora de nuevo el redondo,sazónalo,añade el laurel y cúbrelo de agua templada.Tápalo y cuécelo a fuego lento 1 h 30 m.Retira la carne de la salsa.
Córtarla en rodajas y sírvela con la salsa pasada por colado.El redondo te quedará mucho más jugoso si lo pinchas e introduces trozos de tocino en su interior
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