Receta de Recetita de ensueño

Por carmennoa

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Preparación paso a paso

Una vez que hayamos hecho el gazpacho, lo metemos en el frigorífico para tomar fresquito.

Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos a rodajas. Salamos y reservamos.

Lavamos los pimientos y los cortamos a tiras, quitándole el extremo (el rabito). Echamos en el bol en el que tenemos las rodajas de patatas y mezclamos bien unos y otros.

En una sartén honda, ponemos abundante aceite, lo calentamos y echamos las patatas y los pimientos. Damos unas vueltas y vamos haciendo a fuego lento.

Cuando estén prácticamente hechas, a punto de sacarlas, podemos subir el fuego por si nos gustan un poquito más crujientes.

Sacamos en una fuente y reservamos.

En otra sartén, con aceite de patatas y pimientos, freímos los huevos (con el aceite necesario, claro) y repartimos en cuatro platos.

Repartimos el gazpacho en cuatro vasos, acompañando a cada plato y, en medio de la mesa, pondremos la fuente de patatas y pimientos. A comer!!!!

Pues para mí fue un sueño hecho realidad, porque no os podéis imaginar el tiempo que llevaba sin comer esto. Aunque en la foto se vean dos huevos en un plato, fue porque mi padre prefirió dos, pero con uno ya vamos bien servidos!!

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lolines dice

30/07/2011

esto si que es UNA COMIDA, COMPLETA, RICA, APETITOSA Y TOOOOOOOODO LO QUE QUERIAS AÑADIR, E IDEAL PARA EL VERANITO.

pasean2 dice

31/07/2011

Puff, esto me lo comería todos los días ¡y no me cansaría! :))

carmennoa dice

31/07/2011

Y con tu gazpacho, Lolines!!! Porque, aunque lo hiciera yo, como te lo dediqué, es tuyo!!!Gracias, guapa. A mí me sentó todo fenomenal!!! Si es que las cosas buenas, siempre sientan bien, verdad??? Besitos.

seneka77 dice

31/07/2011

Ofuu despues de eso, el cuepro pide una siesta asesina... =D pero qué rico... jeje aqui lo llamamos papas a lo pobre con huevos, o mi madre, "antojo de papas y huevos" =D le solemos poner también cebolla...

guchi dice

31/07/2011

Muy buena pinta como dice Lolines , lo tine todo!! pero lo que me gana es el gazpachito!!!!!!!!!!!!

carmennoa dice

31/07/2011

Séneka, me alegro de verte!!! Tú siempre pensando en dormir!!! Ja,ja,ja...a mí me gustan más sin cebolla, para que prime el sabor de los pimientos, aunque con estas cositas ya se sabe...como los colores. Ahora, que el nombre ese de "antojo" me ha encantado!!! Gracias, Guchi...el gazpachito está muy rico y con estos calores...anda que no sienta bien. Bsss