Chao, si hay algún pescado a destacar en mis gustos este es la raya, es lo más fino que te puedes comer y a la vez sabrosisimo, aqui en Sevilla dificil de conseguir, pero de vez en cuando cae alguna y te prometo que la proxima vez será con esta receta, nunca la habia hecho ni parecida, la suelo poner en amarillo, ó al pimentón, con tomate, etc... pero esta se presenta buenisima así que otra que te copio. Gracias. Un beso