Receta de Raya en pimentón

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Preparación paso a paso

Paso 1

Con todos los ingredientes listos y sobre la mesa podemos comenzar a elaborar este delicioso plato principal. Primero coloca una pizca de aceite en una sartén y comienza a freír la miga de pan con un diente de ajo, te sugerimos usar la esencia de ajo y perejil de Gallina Blanca, luego retira el aceite y junta con el comino y vinagre, dejar reposar.

Paso 2

Con el aceite que te sobró, freír otro diente de ajo y media cebolla, cuando esta última está transparente retirar del fuego.

Paso 3

Agregar el pimentón majado que dejaste reposando y añadir un vaso de agua, y sal al gusto.

Paso 4

Juntos estos ingredientes, llevar nuevamente a fuego hasta que empiece a hervir y justo en ese momento colocar la raya y dejar que continúe hirviendo unos diez minutos más.

Paso 5

Finalizado este lapso de tiempo servir bien caliente y a disfrutar. Acompañar este plato con unas patatas horneadas y agregar perejil fresco sobre ellas. También puedes servir una ensalada o un gazpacho. Para beber, en este caso, una cerveza bien fría será un excelente complemento.

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