Receta de Raviolis de carne con salsa de nueces

Llena dos cazuelas con agua ligeramente salada, limpia los espárragos, corta la parte tierna superior y cuécelas en una de las cazuelas, agregando la media pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, cuélalas y resérvalas. Cuece los raviolis en la otra cazuela y escúrrelos cuando estén al dente.

Pica las nueces muy finamente y mézclalas con el aceite y una pizca de sal, riega los raviolis con el aceite de nueces, mezcla bien, espolvorea una cucharadita de albahaca por encima y sirve enseguida.