Receta de Ratoncitos en el queso

Por rosa

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Preparación paso a paso

Detalle del paso 1. ratoncitos en el queso

Poner los rabanitos bien limpios en agua limpia con las ramas de perejil sin hojas y meterlos en el frigorifico hasta que estén muy frios.

Detalle del paso 2. ratoncitos en el queso

Cortar unas rodajitas muy finas de un par de ellos y volverlos al agua.

Detalle del paso 3. ratoncitos en el queso

Hacer un corte por un lado para que se queden asentados y partiendo de ella hacer una henditura a lo ancho de todo el rabanito pero sin llegar a cortarlo del todo.

Detalle del paso 4. ratoncitos en el queso

Insertar en ese hendidura dos de las rodajitas cortadas a modo de orejas.

Detalle del paso 5. ratoncitos en el queso

Se le corta un poco de la piel en el lugar donde se le van a poner los ojos.

Detalle del paso 6. ratoncitos en el queso

Poner unos clavos de olor para hacerle los ojos e ir haciendo los ratoncitos y ponerles los tallos de perejil como colita. Yo he hecho uno diferente de otro para que fuera más variado.

Detalle del paso 7. ratoncitos en el queso

Montar el plato con el queso y los ratoncitos por encima. Tambien se puede presentar con el queso y una sábana de salmón ahumado entre ellos. Salar el queso si hace falta antes de poner los ratoncitos.

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Receta de Berenjenas rellenas de queso fresco

Por gallinablanca

Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite

Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea

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rosa dice

10/08/2011

Espero que os guste como a mi, está dedicado a todos los cocinillas que aún se sientan niños y a mis amigos de recetas especialmente, me diverti mucho y lo hice con todo mi cariño. Besos a todos

lolines dice

10/08/2011

Y CON CARIÑO LA RECIBO, ESTAS COSITAS SIEMPRE GUSTAN , Y ADEMÁS HAS TENIDO MUCHO GUSTO EN HACERLO Y FOTOGRAFIARLO, GRACIAS.

carmennoa dice

11/08/2011

Puedo aportar poco más que Lolines...no veas la sonrisa que me has sacado, solete!!! Además de gracioso, bonito, enternecedor...es que estará muy rico, pues me gustan todos los ingredientes...aunque me dan una penita esos ratoncitos con lo bonitos que son!!!! Muchas gracias, Rosa, por estas recetas que, además de satisfacernos culinariamente, lo hacen personal y sentimientalmente. Un beso.