Receta de Ratoncito con patatas rellenas al horno

PONER LAS PATATAS ENTERAS EN UNA BANDEJA DE HORNO YA PRECALENTADO A 200 GRADOS Y ROCIAR CON ACEITE DE OLIVA, SAZONAR CON Avecrem Caldo de Pollo Granulado Y UNA PIZCA DE SAL. 45 MINUTOS

PICAR LAS ZANAHORIAS EN TIRAS FINAS PARA ADORNAR LA PATATA UNA VEZ YA LISTA.

UNA VEZ YA ASADAS LAS PATATAS CORTAR UNA TAPA PARA VACIAR EL INTERIOR CON UNA CUCHARA.

CON LO QUE HEMOS RETIRADO DE LA PATATA LO MACHACAMOS CON UN TENEDOR Y LE AÑADIMOS LA MANTEQUILLA Y EL QUESO, QUEDANDO UN PURE.

CON ESTE PURE RELLENAMOS LAS PATATAS Y LE ECHAMOS POR ENCIMA UN POCO MAS DE QUESO RALLADO, Y LAS VOLVEMOS A METER EN EL HORNO UNOS DIEZ MINUTOS (HASTA QUE ESTE GRATINADO EL QUESO)

SACAMOS LAS PATATAS DEL HORNO Y LAS COLOCAMOS CADA EN UN PLATO PARA ADORNARLAS

LOS TOMATES CHERRYS LOS PONEMOS EN UN LADO PINCHADO CON UN PALILLO, COMO SI FUERA LA NARIZ DEL RATONCITO. LAS PASAS SERIAN LOS OJOS. LAS ZANAHORIAS LAS COLOCAMOS EN EL EXTREMO CONTRATIO AL TOMATE, COMO SI FUERA EL RABO. EL BIGOTE SERIA DOS PALILLOS PINCHADOS A LOS LADOS DEL TOMATE. LAS OREJAS, PONEMOS DOS RODAJAS DE RABANILLO.