El primer paso para realizar esta receta es preparar todas las verduras. Todas tienen que estar previamente bien lavadas. Para ello hay que comenzar cortando en cuadrados las calabazas, los pimientos y los tomates pera. Hacer lo mismo con las berenjenas. Las cebollas se deben pelar y cortar también en trozos muy pequeños.
Colocar en un recipiente el aceite. La cantidad que se necesita son aproximadamente tres cucharadas. Poner a máxima potencia en el microondas para que se rehoguen las cebollas, los pimientos y los ajos.
Seguir cocinando las verduras entre dos y cuatro minutos en el microondas. Luego añadir las berenjenas junto con las calabazas. Añadir la hoja de laurel y el tomillo para que comience a darle sabor. Condimentar esta preparación con sal y pimienta al gusto.
Ir removiendo todas las verduras cada cierto tiempo. Cocinar a la máxima potencia durante diez minutos. Agregar a esto el perejil picado bien fino y el orégano.
Los vegetales cocinados de esta manera pueden servir como guarnición a un trozo de carne de ternera. O si lo que se busca es una comida dietética pueden ir acompañando a un pescado hecho al horno o a la parrilla. Se pueden añadir otras verduras también.
Receta de Flan casero en microondasPor gallinablanca Ingredientes: 4 huevos, 2 tazas de leche, 1 taza de azúcar, 1 cucharada de agua, medio vaso de azúcar (para el caramelo) Palabras Clave: caseras, flanes, microondas, desayuno, merienda, postres, mediterránea
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