Calentar el aceite 2 minutos a 100º, velocidad 1. Añadir el pan en trozos, los ajos pelados, el perejil (las hojas), y las almendras. Saltear 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad 2.
Triturar 10 segundos a velocidad 4-5. Añadir la cebolla y en trozos, los tomates pelados, el caldo, el azafrán, un poco de sal y pimienta. Mezclar 10 segundos a velocidad 4, y luego dejar cocer 10 minutos a 100º, velocidad 1.
Añadir el rape, limpio de piel y espinas, en trozos. Cocer 15 minutos a 100º, velocidad 1. Servir caliente.
Receta de Pechugas con almendras Por gallinablanca Ingredientes: 4 pechugas de pollo , 100 gr. de almendras picadas, 1 lata de foie-gras, 1 vaso de nata líquida, 1 cucharada de coñac, 4 cucharadas de queso rallado, 1/2 taza de aceite, harina, pimienta, 1 pastilla avecrem caldo de pollo Palabras Clave: Aves, segundo plato, almendras, pechuga, horno, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: Sin VotoSin VotoSin VotoSin VotoSin Voto Gallina Blanca dice 04/12/2006 Se puede usar también rosada, filetes de gallo, mero, o cualquier otro pescado blanco. Las tradicionales salsas con almendras se usan por todo el Mediterráneo, introducidas muy probablemente por los árabes que las utilizan tanto para guisos de pescado, carnes y verduras, como para elaboración de postres dulces. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
Gallina Blanca dice 04/12/2006 Se puede usar también rosada, filetes de gallo, mero, o cualquier otro pescado blanco. Las tradicionales salsas con almendras se usan por todo el Mediterráneo, introducidas muy probablemente por los árabes que las utilizan tanto para guisos de pescado, carnes y verduras, como para elaboración de postres dulces.