Receta de Rape al all cremat

En una cazuela pon a dorar 2 dientes de ajo y la rebanada de pan, aparta y reserva para la picada. En el mismo aceite pon el resto de los ajos y dejar sofreír e incorpora el Tomate Frito Gallina Blanca. Pela las patatas y córtalas a rodajas, añádelas al sofrito y cubre con el Caldo de Pescado. Deja a fuego medio entre 10 y 15 min.
Mientras en un mortero pica los ajos que hemos reservado, la rebanada de pan frita, las almendras y el perejil, cuando esté dilúyelo con el vino.

Añade a la cazuela el pescado sazonado con un poco de Avecrem Caldo de Pescado y deja unos 10 min. Vierte la picada, baja el fuego, y deja unos 5 min. más y listo para servir.