Hacer un caldo con una pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal. Espolvorear la carne con la pimienta y Avecrem y enharinarla. Rehogarla a continuación en el aceite caliente en la olla a presión.
Cuando esté dorada, añadir la cebolla picada y la zanahoria en cuadritos. Rehogar 10 min. y añadir los guisantes y las patatas.
Cuando empiecen a tomar color, añadir las hierbas. Regar con el vino y, en cuanto se evapore, añadir el caldo caliente dejandolo cocer unos 20 min.
Receta de Rollitos de terneraPor gallinablanca Ingredientes: 8 escalopes de ternera muy finas, 4 lonchas de queso , 4 lonchas de jamón de york, 2 manzanas, 1 vasito de vino blanco, 1 bote de cebolla frita, mantequilla, aceite, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal Palabras Clave: ternera, segundo plato, rollitos, carnes, cazuela, mediterránea
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