Receta de Quiche de verduras y jamón

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Preparación paso a paso

Cortar los champiñones en láminas y saltearlos. Cortar en trocitos los espárragos y ajos tiernos y saltearlos.

Limpiar y cortar en discos los calçots y saltearlos.

Añadir el jamón cortado a tiritas o tacos a los espárragos, ajos y calçots.

Añadir los champis y cocinar todo junto un poco. Salpimentar.

En un molde de tarta extender la masa de hojaldre y pincharla un poco.

Verter en el molde el contenido del bol y al horno a temperatura media unos 40 minutos.

Y ya está! Lo cierto que es para las quiches o tartas saladas siempre uso la misma base: 2 o 3 huevos, queso emmental y leche normal o evaporada. El "relleno" ya es cosa de ir probando o inventar.. a gusto de cada uno/a!!!

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lolines dice

muy pero que muy rica.

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carmennoa dice

ESta es otra de las recetas que me gustan a todas horas... y muchas gracias por compartirla, Antártida!! Bss

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gallonegro dice

buenas las fotografias y la receta

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camian53 dice

Veo en tí la escuela del Maestro Chao. Muy bien las fotos del paso a paso, genial la receta.

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bellamika dice

Qué buena pinta tiene......¡¡¡¡Los calçots me encantan........Bsos

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cristi29 dice

Tiene muy buena pinta. Muy bien explicada, me la apunto.

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fanimf dice

Ayyyy antartida ya me gustaria encontrar aqui calçots para esta quiche, bueno si encontrara calçots me prepararia una calçotada con su salsita que para que, la probare y aunque se que no es ni parecido le voy a poner puerro

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jerezano13 dice

bHa de estar buenísima, si no me mandas un trozo, tendre que ponerme a hacerla. Besos.

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antartida dice

Gracias a tod@os por vuestros comentarios.fanimf no pasa nada si no le pones calçots, los puerros seguro que le quedarán bien!.Saludos.

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antartida dice

Muchas gracias alessandra. Yo en casa normalmente también tengo siempre espárragos y champis... y en un momento dado.. o una quiche.. o un revoltillo con unas gambitas y unos huevos... Yo también te seguiré viendo.Saludos.

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juanjose73 dice

Muy muy bueno te ha quedado, salu2

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