Se descongela la masa quebrada y se pone en un molde redondo cubriendo todo el molde con los bordes levandados. Se cuecen las espinacas con el Avecrem caldo de Verduras -30% de sal, se escurren muy bien y se mezclan con las morcillas, el queso, el jamón de york, una yema de huevo y las nueces. Se echa la masa en la pasta de hojaldre bien extendida y se cubre con la otra hoja de pasta de hojaldre, que se habrá cortado a tiras poniéndolas con mucho esmero. Y por último se pinta con otra yema de huevo todo el hojaldre para que salga dorado. Se mete al horno que se habrá precalentado a 200º y se baja a 180º durante 40 min. aproximadamente.