quiche de carne a los cuatro quesos

Name: quiche de carne a los cuatro quesos
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 huevos; 1.00 vaso de leche; 1.00 cajita de nata 200ml.; Sal, pimienta.; 1.00 Base de pasta quebrada; 300.00 gramos de carne picada mitad cerdo mitad ternera; Mezcla de cuatro quesos gratinar; 1.00 puerro; medio pimiento rojo

(10)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para quiche de carne a los cuatro quesos

4 huevos
1 vaso de leche
1 cajita de nata 200ml.
Sal, pimienta.
1 Base de pasta quebrada
300 gramos de carne picada mitad cerdo mitad ternera
Mezcla de cuatro quesos gratinar
1 puerro
medio pimiento rojo

Cómo hacer quiche de carne a los cuatro quesos

Ponemos la masa quebrada en una fuente para horno, previamente estirada con un rodillo con ayuda de harina. La pinchamos con un tenedor y la horneamos sobre 10 minutos, sola.
En una sartén con aceite de oliva,sofreímos el pimiento rojo y puerro muy picaditos, cuando casi estén añadimos la carne picada y rehogamos. Salpimentamos y reservamos
En un bol ponemos 4 huevos, vaso de leche, nata, sal ,pimienta y batimos con la batidora.
Sacamos la fuente del horno, volcamos la mezcla que hemos batido, y añadimos el sofrito, mezclamos muy bien, le añadimos la mezcla de los cuatro quesos y un poco de albahaca y a hornearse durante 20 ó 25 minutos y a comer!!!!