Cortar el queso en dados más ó menos regulares y meterlos en un bote esterilizado en agua hirviendo. Añadir todos los ingredientes y cubrir con el aceite de oliva.
Cerrar el bote y guardar en el frigorífico durante una semana por lo menos, escurriendo a diario el suero que vaya soltando el queso.
Como entrante ó aperitivo es perfecto y el aceite que sobre se puede reutilizar con más queso ó como aliño de ensaladas.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto mad66 dice 26/05/2011 Yo tengo siempre queso en aceite, pero curado o semi, de echo tengo un truco publicado con queso. toñi36 dice 13/06/2011 Que idea me has dado rosa con lo que le gusta a mi marido el queso en aceite siempre se compra el curado por que le encanta con tu permiso cogere esta receta y se lo prepararé va a flipar gracias bs rosa dice 14/06/2011 Toñi, hazlo, te vas a alegrar, solo un par de dias en la maceración y ya tiene el gustito y al ser fresco mucho más ligero que el curado, y el aceite restante lo pedes utilizar para aliñar ensaladas limpiandolo bién del suero de leche que va a quedar del queso. Está muy bueno y mas facil............Besitos carmennoa dice 15/07/2011 Veo esa guindilla y me tiro!!! Esto está de muerte y eso que jamás he metido el queso fresco en aceite!!! Lo hago seguro!!!Bsss toñi36 dice 18/07/2011 Rosa queria decirte que fue un éxito le compre su queso que tanto le gusta y le encantó ya me esta pidiendo que se lo haga otra vez gracias por tu receta y princesita hazlo te va a encantar bs pasean2 dice 19/07/2011 Tengo que empezar a esenciar aceites. Vaya pinta. Un beso Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
mad66 dice 26/05/2011 Yo tengo siempre queso en aceite, pero curado o semi, de echo tengo un truco publicado con queso.
toñi36 dice 13/06/2011 Que idea me has dado rosa con lo que le gusta a mi marido el queso en aceite siempre se compra el curado por que le encanta con tu permiso cogere esta receta y se lo prepararé va a flipar gracias bs
rosa dice 14/06/2011 Toñi, hazlo, te vas a alegrar, solo un par de dias en la maceración y ya tiene el gustito y al ser fresco mucho más ligero que el curado, y el aceite restante lo pedes utilizar para aliñar ensaladas limpiandolo bién del suero de leche que va a quedar del queso. Está muy bueno y mas facil............Besitos
carmennoa dice 15/07/2011 Veo esa guindilla y me tiro!!! Esto está de muerte y eso que jamás he metido el queso fresco en aceite!!! Lo hago seguro!!!Bsss
toñi36 dice 18/07/2011 Rosa queria decirte que fue un éxito le compre su queso que tanto le gusta y le encantó ya me esta pidiendo que se lo haga otra vez gracias por tu receta y princesita hazlo te va a encantar bs