Receta de Puré de espinacas

En una olla rehogar las espinacas, ya descongeladas y escurridas, en el aceite e incorporar el Caldo de Pollo Gallina Blanca y dejar cocer unos 10 min.

Unir la nata con las yemas de los huevos y la pimienta. Mezclar bien con un batidor de varillas. Incorporar a la olla y calentar sin que llegue a hervir.

Rectificar sí es necesario y servir con el perejil picadito y pan frito.