Receta de Pure de calabacin

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Preparación paso a paso

Paso 1

Se pela el calabacín y la patata. Se trocean y se ponen en la olla a presión con 200 ml. de agua (un vaso aprox.). Se cuecen durante seis minutos. Se incorporan los quesitos y la mantequilla y se bate con la batidora.

Paso 2

Se agrega la pastilla de Caldo de Pollo y se deja al fuego unos 2 minutos, dándole vueltas para que no se pegue.

Paso 3

Se sirve muy caliente. Para que sea un plato completo, se puede cortar a cuadritos una loncha de jamón serrano y ponerla por encima de la crema.

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Ingredientes: 4 quesitos (*), 1 kg. calabacín, 3 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 1 l. de caldo de pollo gallina blanca, 1 taza de leche, ---------------------------------------------------------------------------, (*)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente en el apartado de marca de garantía controlado por face., (**)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente.

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toñi torrevieja dice

Es el autentico sabor de pure de calabacín. Gracias

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SOLE dice

Me encanta el puré de calabacín, pero yo lo hago a fuego lento no en olla a presión y le añado también un poco de nuez moscada a la vez del queso y la mantequilla.

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