Receta de Pulpitos a la almeja

Se limpian los pulpitos frescos y se ponen en una olla con agua y el Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y unas gotitas de aceite. Se hacen hervir unos 30 minutos y se escurren. En la misma olla se pone más agua y sal y se ponen las almejas oceanicas y se deja hervir a fuego lento hasta que se abran las almejas y se escurren. Los pulpitos se ponen en una pequeña bandeja y estan listos para servir.

Para hacer la salsita se pone en un mortero el ajo cortado y la sal y se pica bastante picado y entonces se le añaden las almejas oceanicas y se pica bastante picado hasta que quede una Pasta. Luego se le añade aceite y se pone en un pequeño cuenco de barro y ya se puede servir.