Por gallinablanca
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Baño Maria, Mediterránea, Flanes y Moldes, Segundo Plato, Toda ocasión, frío en verano
Triturar los palitos de cangrejo. Batir los huevos y mezclar con la carne de cangrejo y los espárragos triturados.
Añadir la leche Ideal y la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzada. Verter en un molde corona, engrasado con aceite y pan rallado.
Hornear al baño de María durante unos 30 minutos. Servir acompañado con la mayonesa y decorado con perejil.
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