Receta de Puding al estilo mallorquín

Se hierve la leche, con el azúcar, la canela y la piel de limón.

Se trocea el pan y las magdalenas. A continuación se mezcla con la leche.

Se retira la piel de limón y la canela y tras un rato (15 minutos) se añaden los huevos.

Se pone en un molde para flan y se cuece en el horno a unos 180º durante unos 30 minutos.