Receta de Pudin casero

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Preparación paso a paso

Paso 1

Rellanos el fondo de un molde con el caramelo líquido (si no tenemos lo hacemos con agua, azúcar y unas gotas de limón), ahí troceamos en mi caso le puse 3 magdalenas y media tipo barco.

Paso 2

Ponemos la lecha al fuego medio con la vaina de vainilla, en una fuente grande ponemos los huevos y el azúcar (podemos variar la cantidad dependiendo del dulce que usemos) y batimos bien, cuando la leche empiece a hervir, sacamos la vainilla y la echamos a la mezcla de huevos despacio, lo volcamos en el molde con cuidado.

Paso 3

Ponemos el molde en otro recipiente con agua al baño maría (que llegue a la mitad más o menos del molde) horno a unos 130º-150º una media hora, en mi horno bastó con este tiempo para comprobarlo pinchamos con algo finito y si sale limpio está hecho.

Paso 4

Dejamos enfriar y lo ponemos en el frigorífico, lo ideal es hacerlo el día de antes, desmoldamos antes de servir y listo, está muy bueno.

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pasean2 dice

¡Redondito!

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carmennoa dice

Qué rico tiene que estar!!! Y cómo te ha quedado!!! Espectacular y tan fino a la vez... me darás un trocito??? Bss

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raquelsgg dice

qué buena pinta y que rico!!!! te ha quedado perfecto, felicidades!!! Lo hago seguro este fin de semana que tengo más tiempo. Gracias

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lolines dice

ESTA ME LO MERIENDO YO TOOOOOOOOOOOODO

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chao dice

¡¡Que pinta tieneeeeeeeeee…, eres buen repostero amigo mío. Cogeré una cuchara para dar buena cuenta de este suculento manjar. Saludos.

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rosa dice

Que rico como me gustan los pudins, cocina de aprovechamiento, al final son las mejores verdad?

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juanjose73 dice

Gracias por los comentarios, lo cierto es que me salió expectacular, y no es por alardear, jajajaja, por supuesto que doy, con mucho cariño Mari carmen y los demás si gustais?, me lo tuve que comer casi entero, menos mal que hago deporte, jajajajajaja, si no estaria ufffff, salu2 y gracias otra vez

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carmennoa dice

Ah, bueno...por ahí te vas a salvar...esta vez...Je,je...Bsssss

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