Dejaremos los garbanzos en remojo la noche anterior, sirven también los de bote que están cocidos. Una hora antes de proceder a hacer el puchero, meteremos la carne de ternera en agua para que desangre.
En una olla a presión, colocaremos todos los ingredientes a excepción de la hierbabuena y el arroz. La llenaremos de agua y haremos varios enjuagues. Es decir, llenar y tirar el agua. Volveremos a llenar la olla y pondremos a fuego fuerte sin cerrar, e iremos espumando.
Una vez espumado, cerraremos la olla a presión y la dejaremos unos 30 minutos a contar desde que suena la válvula. Transcurrido este tiempo ya está hecho el puchero. Retiraremos todos los huesos y apartaremos en una fuente la carne de ternera, el pollo, los tocinos.
Al caldo que queda con los garbanzos, se puede dividir en dos, con lo que tenemos la comida solucionada para otro día, puedes congelarlo y así se mantiene hasta un mes. Por último nos queda añadir el arroz, cuando empieza a hervir echaremos el arroz y la hierbabuena y dejaremos que se ponga tierno unos (15 minutos) y a comer. Nota : El puchero con arroz y los garbanzos, sería el primer plato, la pringá (las carnes y los tocinos) sería el segundo y si ponemos una sandía fresquita sería el postre.
Receta de Espinacas con garbanzos del puchero y huevos cuajadosPor anarosan Ingredientes: espinacas de paquete,(2 porciones),garbanzos del puchero,2 huevos. sal, aceite de oliva, 2 dientes de ajos,trozo de pan de bollo,, especias de caracoles,caldo de puchero,agua pimenton dulce (1 cucharadita). Palabras Clave: cazuela, SARTEN, espinacas, puchero, cuajados, garbanzos, plato único
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto luisa67176 dice 24/08/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto SE LE PUEDE AÑADIR MÁS CALDO PARA QUE QUEDE MENOS ESPESO, PERO EN MI CASA ES COMO LE GUSTAN A TODOS Y ELLOS MANDAN, QUE SE LE VA A HACER. sevillana dice 22/09/2010 Me encanta el pucherito,yo le echo tambien un taco de jamón.Saludos paisana sevillana dice 22/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Las estrellas jajaja luisa67176 dice 23/09/2010 HOLA SEVILLANA, COMO UN BUEN PUCHERO NO HAY NA, Y LA PRINGÁ, UMMMMMMMM GRACIAS POR LO DE LAS ESTRELLAS, ESO ES MUY IMPORTANTE JAJAJAJA. rosa dice 05/10/2010 Que rica Luisa, pero a mi permitame una pequeña modificación, el tocino fuera que ya no me caben los vaqueros jajaja.Y si no te importa yo con fideitos finos y esa pedazo de rama de hierbabuena. rosa dice 05/10/2010 puntuó la receta con VotoSin VotoSin VotoSin VotoSin Voto Quiero mandarte todas las estrellas pero no me deja este chisme. Pues dadlas por mandadas. rosa dice 05/10/2010 puntuó la receta con VotoSin VotoSin VotoSin VotoSin Voto hay van las 5 carmennoa dice 05/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Muy bueno, Luisa. Bss anarosan dice 05/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto LUISILLAAAAAA MUY BUENO EL PUCHERO YO LO TENGO QUE PONER MUCHO POR MI HIJO,, Y LA PRINGAAAA ME LA COMO YO ASI ME ESTOY PONIENDO... JEJE BUENO GUAPA QUE ME GUSTA TU RECETA.. UN BESO luisa67176 dice 05/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto GRACIAS ROSA, PON EL PUCHERO COMO QUIERAS, LA VERDAD ES QUE EL TOCINITO UMMMMMMM, QUE PENA DEJARLO SOLITO, JAJAJAJAJA , GRACIAS CARMENNOA, ESTO EN MI CASA NO FALTA UN BESO A LAS GUAPISIMAS luisa67176 dice 07/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto GRACIAS ANAROSAN, ¿PORQUE TE CREES QUE ME PONGO A DIETA? JAJAJAJAJAJA, PERO LA PRINGA, PA MUA. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
luisa67176 dice 24/08/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto SE LE PUEDE AÑADIR MÁS CALDO PARA QUE QUEDE MENOS ESPESO, PERO EN MI CASA ES COMO LE GUSTAN A TODOS Y ELLOS MANDAN, QUE SE LE VA A HACER.
sevillana dice 22/09/2010 Me encanta el pucherito,yo le echo tambien un taco de jamón.Saludos paisana
luisa67176 dice 23/09/2010 HOLA SEVILLANA, COMO UN BUEN PUCHERO NO HAY NA, Y LA PRINGÁ, UMMMMMMMM GRACIAS POR LO DE LAS ESTRELLAS, ESO ES MUY IMPORTANTE JAJAJAJA.
rosa dice 05/10/2010 Que rica Luisa, pero a mi permitame una pequeña modificación, el tocino fuera que ya no me caben los vaqueros jajaja.Y si no te importa yo con fideitos finos y esa pedazo de rama de hierbabuena.
rosa dice 05/10/2010 puntuó la receta con VotoSin VotoSin VotoSin VotoSin Voto Quiero mandarte todas las estrellas pero no me deja este chisme. Pues dadlas por mandadas.
anarosan dice 05/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto LUISILLAAAAAA MUY BUENO EL PUCHERO YO LO TENGO QUE PONER MUCHO POR MI HIJO,, Y LA PRINGAAAA ME LA COMO YO ASI ME ESTOY PONIENDO... JEJE BUENO GUAPA QUE ME GUSTA TU RECETA.. UN BESO
luisa67176 dice 05/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto GRACIAS ROSA, PON EL PUCHERO COMO QUIERAS, LA VERDAD ES QUE EL TOCINITO UMMMMMMM, QUE PENA DEJARLO SOLITO, JAJAJAJAJA , GRACIAS CARMENNOA, ESTO EN MI CASA NO FALTA UN BESO A LAS GUAPISIMAS
luisa67176 dice 07/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto GRACIAS ANAROSAN, ¿PORQUE TE CREES QUE ME PONGO A DIETA? JAJAJAJAJAJA, PERO LA PRINGA, PA MUA.