Hola Meri. Los grelos son los brotes de los nabos, antes de florecer, es decir, antes de que les salgan las hojas. En Galicia son muy típicos. Por eso hay pulpo o lacón con grelos con las recetas. Les dan muy , pero que muy buen sabor a las comidas con las que van, como las que te he comentado, los purés, las cremas... Espero que se te haya quedado claro. Bss