Receta de Potaje de jardinero

Por jadiaz

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Preparación paso a paso

En primer lugar, limpiamos y troceamos todas las verduras.

Ponemos a sudar las verduras con la mantequilla a fuego lento.

Añadiños el Caldo de Verduras Gallina Blanca y dejamos hervir. Salpimentamos.

Incorporamos la col y el trozo de tocino. Dejamos hervir unos 30 minutos.

Transcurrido este tiempo, añadimos las patata, las judias y el puñado de guisantes. Sacamos el tocino y lo partimos en trocitos, lo volvemos a incorporar a la olla. Dejamos hervir otros 20 minutos.

Listo para servir. Se puede presentar con costrones de pan frito, queso rallado y perejil picado

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Receta de Potaje de alubias

Por gallinablanca

Ingredientes: 1 bote de alubias blancas (400 gr.), 400 gr. de verdura variada trinchada (bolsa), 150 gr. choricito (*), 1 litro de caldo de pollo gallina blanca, --------------------------------------------------------------------------, (*)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente en el apartado de marca de garantía controlado por face., (**)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente.

Palabras Clave: Regional, cereales, alubias, potajes, legumbres, primer plato, cazuela