Receta de Postre de santidad

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Preparación paso a paso

Troceamos las fresas y las dejamos macerando en aceto balsámico, con un poco de azucar; al menos dos hora.

Mezclamos el yogurt con azucar moreno. Pero no demasiado, para que el azucar no desaparezca. Repartimos sobre el bizcocho y la sandía

En una cazuela, un vaso de agua, cuatro cucharadas colmadas de azucar y los gajos de la mandarina, bien limpios. Los dejamos cocer, unos 5-8 minutos. Sacamos los gajos de mandarina del almibar y reservamos; tanto los gajos como el almibar.

En el vaso de la batidora, ponemos el almibar y una cucharada de lecitina de soja. Inclinamos el vaso unos 45º para que le entre aire, y veremos como se forma una "espuma"/aire. Colocamos las fresas escurridas sobre el yogurt. Los gajos de mandarina y el aire de almibar (si es posible añadir esencia de naranja o mandarina al aire, genial). Servir, frio. Dedicado a mi querido "Monaguillo"

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Receta de Postre de pan

Ingredientes: 1/2 litro de leche, 5 rebanadas gruesas de pan sin corteza, 200 gr de azúcar, 3 huevos , 2 cucharaditas de vainilla., para el caramelo:, 1/2 vaso de agua , 6 cucharadas de azucar

Palabras Clave: pan, postres, horno

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mad66 dice

Zen que pedazo de postre, pedazo de foto y pedazo de cocinero eres. Me encanta. Un 10, por cierto ¿quien es tu "monaguillo"? Me gusta hasta el nombre de la receta "de santidad" aunque sea pecado comerse ese plato

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auro dice

¡Caray! ¡Cómo se ponen los obispos! Perdona ¿dónde se compra el aceto balsámico?

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zen dice

A ver, por partes. "El Monaguillo" es un verdadero crack en esto de la cocina, si lo quereis visitar http://pecadosdelmonaguillo.blogspot.com/Tambien os dejo el mío, mucho más de andar por casa.http://saborencristal.blogspot.com

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zen dice

Auro, el aceto puedes encontrarlo en cualquier supermercado. Si ya quieres rizar el rizo, en tiendas de delicatessenSi vives en una gran ciudad, cualquier gran superficie.Saludos

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carmennoa dice

Zen, una vez más, genial. Y con ingredientes tan sencillos!!! La foto tan colorida me encanta. Bss

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bellamika dice

Menudo postre..esto tiene que estar para chuparse los dedos..¡¡¡¡

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pilar blandino dice

Jo amigo qué esectáculo!!!! me encanta..... AMEN....

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carmennoa dice

Ja,ja,ja... Pilar, eres un puntazo!!! Ah!!!, Zen... No te has dado cuenta de que Madd te ha llamado cocinerO???? Ja,ja,ja... bss

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zen dice

Si, ya vi como mad66 me elevaba tambien a los altares. Ruborizado, total.Gracias, gracias. Os tendré presentes en mis oraciones gastronómicas ;)Con Dios, quedeis... o con Buda, que nunca se sabe.

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mad66 dice

¿Es cocinerO, no Carmen? No entiendo

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carmennoa dice

No, Madd, Zen es una chica!!!! Es que a mí me pasó lo mismo en una de sus recetas y pasamos un rato de risa... Y Pilar también ha caído!!!! Creo que es la camiseta, que despista. Bss

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mad66 dice

Columpiazooooooooooooooooooooooo perdon Zen.

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zen dice

Que soy una chica?Vaya conclusion divertida.Se lo diré a mi madre... un monton de años, confundidos...Pues va a ser que no. Y no soy cocinerO, simple aficionadO. pero con O, con O carmennoa. :P

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mad66 dice

Carmennnnnn que me lias que me lias.......otra vez perdon Zen

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carmennoa dice

ESto es lo último!!! Ja,ja,ja... pero si estaba convencidísima después de que te rieras porque te dije "campeón" en una receta y t pdí perdón y me reí yo también y me seguiste la corriente!!! Pues la que ha caído del todo he sido yo!!! Lo siento, Madd y Pilar!!!! Zen, cómo no iba a llegar a esa conclusión!!!! Bss... ah!!! Para mí es cocinero/-a cualquier persona que cocina diariamente y, si encima, inventa.... pues eso. Eres una caja llena de sorpresas... cómo te has quedado conmigo, compañerOOOO!!!

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zen dice

Pero carmennoa, por Dios... Como se nota que vienes poco por el Blog. Ainsss, que paciencia. Anda que...

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carmennoa dice

Ja,ja,ja...eso digo yo... anda que... Pues tengo que sacar tiempo para pasarme por tu blog, un ratito, aunque sea. Te lo prometo. Bss

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pasean2 dice

Zen, hoy cumples un añito con tu blog. ¡Enhorabuena!

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carmennoa dice

Jo, qué delito tengo de no visitarte!!! Pues felicidades, guapO!!!

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zen dice

Si pasean2, el día 23 se cumplía un año. Si quereis pasar por allí y dejar un comentario, tal vez seais afortunados. ;)Gracias.http://saborencristal.blogspot.com/2011/06/1er-aniversario.html

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carmennoa dice

Hola Zen!!! Ya te he visitado, acabo de hacerlo. Me ha encantado el blog. Completo, completo...y con esos concursos que tienes dentro y todo!!! Pero no he podido dejarte ningún comentario, ya que mi correo es en hotmail y no tengo cuenta ni en google, ni yahoo ni twitter. Qué rollo que no se pueda acceder de otra forma!!! Creo que en el de lolines me pasó igual cuando me metí. Qué rico todo lo que hay allí!!! Ayyyy!!!! Besos.

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zen dice

Carmennoa, deja tu comentario como Anonimo, y dentro, dime que eres tu. Gracias por tu visita. Un saludo. Bss

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carmennoa dice

Vale, ahora lo hago,a ver si puedo. Hijo, es que soy tan torpe!!! A ver si puedo. Bss

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mariajosebc dice

Zen el postre de la santidad lo quiero pa mí, jejeje. Tiene que estar buenísimo, por cierto he entrado en tu blog y he visto maravillas gastronómicas. No dejaré de visitarlo. Bsos

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zen dice

:) Muchas gracias

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