Condimentar el pollo con Avecrem Caldo de Pollo y pimienta, enharinar y freír en un poco de aceite. Dejar cocer a fuego lento unos 20 minutos, hasta que el pollo esté cocido. Retirar y reservar caliente.
En el mismo aceite añadir los ajos fileteados, la guindilla y el vino de Oporto, bajar el fuego y cocer unos 10 minutos.
Incorporar de nuevo el pollo y servir. Decorar con unos flanes de arroz blanco y triángulos de pan frito.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
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