Haz un par de cortes pequeñitos en diagonal a los muslos de pollo para que se frían mejor, después los salpimientas y los introduces dentro de una bolsa limpia en la que previamente habrás puesto un buen puñado de harina de trigo, 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzadas y un poquito de hierbas provenzales, con la bolsa bien cerrada, sacude enérgicamente la bolsa hasta que veas que el pollo este bien cubierto de la harina y demás ingredientes y fríelos en abundante aceite de oliva caliente hasta que estén bien dorados y crujientes, colócalos un par de minutos sobre papel absorbente para que no queden tan aceitosos y sírvelos acompañados de unas ricas y crujientes patatas fritas, que por supuesto puedes pueden ser congeladas, ganas en tiempo y están muy buenas saladitas.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
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