Receta de Pollo frito estilo americano , fried chicken gravy souce

trocear las pechugas y macerarlas en vino unos 10 minutos

mezclar las especias con la cebolla y sal y reservamos un poco para la salsa

añadir el pollo troceado

añadir harina de arroz y agua para hacer una masa de rebozado,

si no tenemos preparado puré de patatas al natural , podemos hacerlo de bolsa , muy rápido en el microondas, solo calentar leche con mantequilla , sal y nuez moscada cuando este caliente , sacamos y añadimos los copos de puré

freímos el pollo en aceite bien caliente, en tandas , intentar hacerlo entres

al sacar la segunda tanda de pollo, cogemos un poco del aceite en un cazo , unas dos cucharadas, y agregamos parte de la mezcla de especias que teniamos reservadas, mientras ponemos a freir la ultima tanda de pollo,

en el cazo con el aceite y las especias al fuego lento ponemos un poco de harina de trigo , una cucharada mas o menos , y la tostamos , agregamos sal y leche

hacemos una salsa ligera , que sera parecida a una bechamel , pero que no quede espesa

ponemos el pollo frito en un plato acompañado del puré y lo bañamos con la salsa y listo.