En una fuente de horno, colocamos la cebolla cortada, los trozos de muslos sazonados, los pimientos a tiras y el tomate frito.
Espolvoreamos con pan rallado y añadimos los piñones, las ramitas de tomillo, la hoja de laurel y los dientes de ajo, laminados anteriormente.
Rociamos con el aceite caliente (previamente calentado en una sartén) y metemos durante 25 minutos a fuego moderado.
Cocemos en el horno, a nivel moderado, 30 minutos más, rociando de vez en cuando con el propio jugo de la bandeja.
Sacamos cuando el pollo esté en su punto y servimos los muslos junto a los pimientos y cebolla, a nivel individual. De todas formas, se pueden acompañar con patatas fritas a nuestro gusto.
Como todos los hornos no son iguales, si os quedara un tanto caldoso, sacad el líquido, una vez sacada la bandeja del horno, a cucharadas antes de servir. A mí se me quedó genial.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto lolines dice 27/07/2011 a este pollo, no0 le falta nada de nada, esta perfecto y exquisito, solo hay que verlo. bellamika dice 27/07/2011 Cuanta sustancia tiene este pollo...y una pinta muy, pero que muy buena..¡¡Bsos more58terraes dice 28/07/2011 Me gusta Carmensita , q rico con tomillo ummm q bueno , esta mañana ya no la puedo hacer , para pasao bezzzo carmennoa dice 28/07/2011 Gracias, chicas, me alegro de que os guste. Estaba riquísimo. Istri, este lo tienes pendiente, te gustará. Inma, pues ya me cuentas. Bss fanyny dice 29/07/2011 riquisimo pollo,a mi me gusta tanto y este esta que dice comerme y con tomillo ya para que super especial.este me lo como yo.besinisss carmennoa dice 29/07/2011 Gracias, Fanyny, eso espero yo, que te guste. Un beso. pasean2 dice 31/07/2011 Como dice Lolines, ¡no le falta de nada! :)) seneka77 dice 31/07/2011 ME encanta el detalle de los piñones =) carmennoa dice 31/07/2011 Graciasssss, Séneka...es que me encantan hasta crudos!!! Bsss carmennoa dice 01/08/2011 Ja,ja,ja...Martita, eso lo decís Lolines y tú porque me queréis..ja,ja,ja. Bss rosa dice 03/08/2011 Hija por dios, me despisto un par de dias y mira las cosas que me pierdo, que rico con lo que nos gusta el pollito, esta la hago el lunes que viene que empezaré mi vida normal, aunque que pena que se acaben las vacaciones. Bss carmennoa dice 03/08/2011 Ja,ja,ja...Rosa, espero que te guste. Ni por asomo podría imaginarme que con el tomate frito iba a quedar tan rico...nos gustó a todos muchísimo. A ver si tienes suerte tú en casa y me cuentas. Bsss luisa67176 dice 08/08/2011 pero esto no se puede aguantar¡¡¡¡ yo la última y sin enterarme, aunque el pollo no lo veo muy bien con tanto buen ingrediente por encima, me da que no dejasteis ni los huesos, y mi taper, un beso a todos mis compis.... carmennoa dice 08/08/2011 Ja,ja,ja...Luisa, qué cosas!!! Es que el tomillo tapaba mucho!!! No quedó nada, eso sí te lo puedo decir!!! Bss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
lolines dice 27/07/2011 a este pollo, no0 le falta nada de nada, esta perfecto y exquisito, solo hay que verlo.
bellamika dice 27/07/2011 Cuanta sustancia tiene este pollo...y una pinta muy, pero que muy buena..¡¡Bsos
more58terraes dice 28/07/2011 Me gusta Carmensita , q rico con tomillo ummm q bueno , esta mañana ya no la puedo hacer , para pasao bezzzo
carmennoa dice 28/07/2011 Gracias, chicas, me alegro de que os guste. Estaba riquísimo. Istri, este lo tienes pendiente, te gustará. Inma, pues ya me cuentas. Bss
fanyny dice 29/07/2011 riquisimo pollo,a mi me gusta tanto y este esta que dice comerme y con tomillo ya para que super especial.este me lo como yo.besinisss
carmennoa dice 01/08/2011 Ja,ja,ja...Martita, eso lo decís Lolines y tú porque me queréis..ja,ja,ja. Bss
rosa dice 03/08/2011 Hija por dios, me despisto un par de dias y mira las cosas que me pierdo, que rico con lo que nos gusta el pollito, esta la hago el lunes que viene que empezaré mi vida normal, aunque que pena que se acaben las vacaciones. Bss
carmennoa dice 03/08/2011 Ja,ja,ja...Rosa, espero que te guste. Ni por asomo podría imaginarme que con el tomate frito iba a quedar tan rico...nos gustó a todos muchísimo. A ver si tienes suerte tú en casa y me cuentas. Bsss
luisa67176 dice 08/08/2011 pero esto no se puede aguantar¡¡¡¡ yo la última y sin enterarme, aunque el pollo no lo veo muy bien con tanto buen ingrediente por encima, me da que no dejasteis ni los huesos, y mi taper, un beso a todos mis compis....
carmennoa dice 08/08/2011 Ja,ja,ja...Luisa, qué cosas!!! Es que el tomillo tapaba mucho!!! No quedó nada, eso sí te lo puedo decir!!! Bss