Poner en una sartén un poco de aceite de oliva y pochar los ajos fileteados y la cebolla en juliana fina, cuando esté volcar la bolsa de las setas y dar vueltas a fuego fuerte hasta que estén totalmente descongeladas. Como habrán soltado mucha agua, escurrir con cuidado y añadir una gotita de vino, el Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y pimienta negra recién molida. Reservar.
En otra sartén y con un poco de aceite de oliva calentar a fuego fuerte hasta que humee y pasar a la plancha los filetes de pollo solo con un poco de sal y pimienta si gusta hasta que estén dorados. El hecho de hacerlos a fuego fuerte es para que se hagan rápidos y no queden secos por dentro.
Emplatar los filetes con el variado de setas y unas patatas fritas. Echar encima de los filetes el juguito que hayan soltado y a comer.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto mad66 dice 24/02/2011 que voyyyyyyyyyyyyyyyyyy carmennoa dice 25/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Te digo que en pechuguitas a la plancha es de la única forma que me como el pollo de corral. Mira que es mejor que el otro, pero para mí es un poquito basto en muchas recetas. Bss rosa dice 26/02/2011 Es verdad, bastante mas basto y seco, pero el sabor no es comparable, yo el de corral me gusta hacerlo en amarillo guisado, como si fuera con paratas pero sin ellas y queda superbueno, pero las pechugas así quedan muy ricas y las otras es cada día saben menos a pollo. Besos carmennoa dice 28/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Eso sí es verdad. Como tú dices lo hacen mi madre y mi tía y es cierto que está más jugoso. Bss mad66 dice 01/03/2011 mi abuela hacia un pollo de corral que alucinabas, que pena no volver a probsrlo Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 25/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Te digo que en pechuguitas a la plancha es de la única forma que me como el pollo de corral. Mira que es mejor que el otro, pero para mí es un poquito basto en muchas recetas. Bss
rosa dice 26/02/2011 Es verdad, bastante mas basto y seco, pero el sabor no es comparable, yo el de corral me gusta hacerlo en amarillo guisado, como si fuera con paratas pero sin ellas y queda superbueno, pero las pechugas así quedan muy ricas y las otras es cada día saben menos a pollo. Besos
carmennoa dice 28/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Eso sí es verdad. Como tú dices lo hacen mi madre y mi tía y es cierto que está más jugoso. Bss
mad66 dice 01/03/2011 mi abuela hacia un pollo de corral que alucinabas, que pena no volver a probsrlo