Salpimentar el pollo y sofreírlo en una cazuela con aceite, retirarlo y reservarlo en papel absorvente.
En la misma cazuela añade las berengenas, calabacines y los pimientos en conservas con su jugo, cocer unos 10 minutos.
Añade el bote de Sofrito Tomate y Cebolla Gallina Blanca y los champiñones, dejar cocer a fuego 5 minutos.
Verter el Caldo de Pollo bajo en sal, bajo en grasa Gallina Blanca, salpimentar y añadir el pollo, cocer unos 25 minutos a fuego suave.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
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