Sofreír en la olla a presión y en una gota de aceite la cebolla, los ajos y el pimiento todo muy picadito hasta que estén dorados.
Poner los jamoncitos de pollo lavados y chamuscados y rehogar hasta que empiecen a cambiar de color.y entonces añadir la guindilla, las hierbas las especias recién molidas y Avecrem caldo de pollo -30% de sal desmenuzado y mezclarlo todo muy bién.
Poner una copita de vino y esperar que se evapore el alcohol y entonces añadir el tomate triturado y los champiñones enjuagados de su líquido y dar unas vuelta para integrarlo todo.
Cerrar la olla y poner a fuego medio-fuerte hasta que empiece a pitar y entonces bajar el fuego al mínimo. Dejar hacer durante 15-20 minútos y apagar.
Una vez que la olla esté descomprimida emplatar 2 ó 3 jamoncitos de pollo regados con el tomate y los champiñones. Se puede acompañar de unas patatas fritas.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto lolines dice 31/03/2011 etupendo pollo carmennoa dice 01/04/2011 Otra receta genial de mi Rosa!!! Sabor muy italiano, verdad??? Lo hago y te cuento, pero te adelanto que el resultado será bastante positivo. Bs rosa dice 01/04/2011 El orégano lo puse por ti Carmen, me encanta con el tomate pero esta también la pongo con albhaca, no sabria deciros cual esta más rica mad66 dice 01/04/2011 al rico pollitoooooooo carmennoa dice 02/04/2011 Este pollo no me lo pierdo, Rosa...Tanto con orégano como con albahaca,la receta me parece genial. Cambiast la foto, no?? Me gusta mucho,mucho. Bss chao dice 05/04/2011 Hola Rosa, Muy buena receta y muy bien presentada, a mi me gusta bastante el oregano , ¡para algunos platos!.. , en este caso es acertadísimo. Con albahaca nuca lo probé pero si tú lo recomiendas seguro estará muy bueno, un saludo Amiga rosa. rosa dice 07/04/2011 Chao, lo del la albahaca lo digo porque le dá un sabor más fresquito, pero casi siempre lo hago con orégano y también con tomillo, si lo haces cuentame que te ha parecido y gracias por tu comentario. Ah y por cierto a mi si que me gustan tus presentaciones. Bss bellamika dice 01/05/2011 No me lo pierdo, con la pinta que tiene¡¡¡ Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 01/04/2011 Otra receta genial de mi Rosa!!! Sabor muy italiano, verdad??? Lo hago y te cuento, pero te adelanto que el resultado será bastante positivo. Bs
rosa dice 01/04/2011 El orégano lo puse por ti Carmen, me encanta con el tomate pero esta también la pongo con albhaca, no sabria deciros cual esta más rica
carmennoa dice 02/04/2011 Este pollo no me lo pierdo, Rosa...Tanto con orégano como con albahaca,la receta me parece genial. Cambiast la foto, no?? Me gusta mucho,mucho. Bss
chao dice 05/04/2011 Hola Rosa, Muy buena receta y muy bien presentada, a mi me gusta bastante el oregano , ¡para algunos platos!.. , en este caso es acertadísimo. Con albahaca nuca lo probé pero si tú lo recomiendas seguro estará muy bueno, un saludo Amiga rosa.
rosa dice 07/04/2011 Chao, lo del la albahaca lo digo porque le dá un sabor más fresquito, pero casi siempre lo hago con orégano y también con tomillo, si lo haces cuentame que te ha parecido y gracias por tu comentario. Ah y por cierto a mi si que me gustan tus presentaciones. Bss