Poner el agua a hervir (2 litros) con las 3 pastillas de Caldo de Verduras -30% de sal. Limpiar las pechugas y poner en el agua dejar cocer durante 20 minutos. Retirar las pechugas del caldo y dejar enfriar. Para la salsa Toné: mezclar en la batidora o picadora el atún, el vermut, la nata, la mayonesa y el zumo de limón hasta conseguir una salsa suave, añadir la sal y la pimienta.
Cortar las pechugas (ya frias) en láminas finas colocadas una sobre otra de afuera a dentro en una gran bandeja. Repartir la salsa sobre las láminas de pollo con la cebolleta picadita, las alcaparras y la sal en escamas.
Truco: para darle otro toque añade rúcula y una ciabatta de queso y mezcla todo los sabores. QUE APROVECHE!!!!!!!!!
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto luisa67176 dice 07/09/2010 QUE ES LA CIABATTA DE QUESO? EXPLICACIÓN PORFÍ, UN SALUO. andresodc74 dice 17/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto DELICIOSO, MILADY Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.