En una sartén con aceite, dorar ligeramente las almendras y reservar. Enharinar los trozos de pollo previamente sazonados con Avecrem Caldo de Pollo. Sofreír y reservar.
Rehogar la cebolla, incorporar el Tomate Frito Gallina Blanca y la pizca de azúcar remover bien. Incorporar el coñac y dejar evaporar. Añadir la mezcla de hierbas: orégano, canela, pimienta molida, tomillo, albahaca y pimentón. Mezclar bien todo.
Añadir las pasas. Poner en la salsa un vaso de agua. Incorporar el pollo. Cerrar en la olla súper rápida y esperar a que suba la válvula. Contar 3 minutos más y apagar. En olla exprés normal serian 5 minutos y un poco más de agua.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto esperanza dice 19/11/2009 Esta receta la he hecho muchas veces,, pero yo le hecho vino fino de Jerez, haciéndole honor a la tierra donde vivo, y en vez de cebolla le echo ajo y tampoco le echo tomate, así que la próxima vez voy a probar esta receta a ver si le gustan a mis anfitriones y así variamos. Muchas gracias. raquel22 dice 14/04/2010 Hola, me gustaria hacer esta receta. Pero no tengo ese tipo de ollas. Me podriais decir cuanto tiempo lo tendria que poner al fuego en la ollas tradicionales? Muchas gracias toñi36 dice 19/04/2010 ya tengo el menu de mañana,con la sopa de almendras y ahora el pollo sois estupendos gracias toñi36 dice 20/04/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoSin VotoSin Voto hoy he hecho la receta y esta el pollo muy sabroso,lo unico que me quedó la salsa un poco grasienta y no se si es porque queda así o quizás me pase un poco con el aceite al hacer el sofrito sil32 dice 25/08/2010 siempre he querido saber como se hacia el pollo con almendras y ahora lo voy a intentar hacer yo , gracias ¡ ¡ carmennoa dice 14/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Éste para el domingo. Bss lolines dice 01/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto COSA MAS RICAAAAAAAAAAAAAAA vanessa77 dice 09/11/2010 Para Gallina blanca, ¿puedo sustituir el coñac por pedro ximenez ó ron de color? Gracias Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
esperanza dice 19/11/2009 Esta receta la he hecho muchas veces,, pero yo le hecho vino fino de Jerez, haciéndole honor a la tierra donde vivo, y en vez de cebolla le echo ajo y tampoco le echo tomate, así que la próxima vez voy a probar esta receta a ver si le gustan a mis anfitriones y así variamos. Muchas gracias.
raquel22 dice 14/04/2010 Hola, me gustaria hacer esta receta. Pero no tengo ese tipo de ollas. Me podriais decir cuanto tiempo lo tendria que poner al fuego en la ollas tradicionales? Muchas gracias
toñi36 dice 19/04/2010 ya tengo el menu de mañana,con la sopa de almendras y ahora el pollo sois estupendos gracias
toñi36 dice 20/04/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoSin VotoSin Voto hoy he hecho la receta y esta el pollo muy sabroso,lo unico que me quedó la salsa un poco grasienta y no se si es porque queda así o quizás me pase un poco con el aceite al hacer el sofrito
sil32 dice 25/08/2010 siempre he querido saber como se hacia el pollo con almendras y ahora lo voy a intentar hacer yo , gracias ¡ ¡
vanessa77 dice 09/11/2010 Para Gallina blanca, ¿puedo sustituir el coñac por pedro ximenez ó ron de color? Gracias