Trocea la langosta en trozos grandes. Limpia el pollo troceado en unos 8-10 trozos y sazónalo con Avecrem Caldo de Pollo y pimienta; rehógalo en una cazuela con aceite de oliva y retíralo cuando tome color.
En el mismo aceite añade el sofrito de cebolla y las hierbas aromáticas. Cuando esté dorada, añade el Tomate Frito Gallina Blanca y deja cocer durante unos 10 minutos. Incorpora la langosta, fríela unos minutos y flaméala con el brandy.
Añade el pollo, vierte el vino, tápalo y deja cocer 20 min. Riega con un poco de Caldo de Pollo Gallina blanca. Unos minutos antes de terminar la cocción añade la picada con el azafrán, el ajo, las almendras, las avellanas y le chocolate picado todo junto.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto peguero dice 13/10/2010 espectacular lolines dice 16/11/2010 rico pollo para Navidad carmennoa dice 26/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Con langosta? Casi la prefiero cocida o a la plancha, pero se le podría buscar un buen sustituto, no? Y está bueno el contraste? Me gustaría hacerlo. Bss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 26/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Con langosta? Casi la prefiero cocida o a la plancha, pero se le podría buscar un buen sustituto, no? Y está bueno el contraste? Me gustaría hacerlo. Bss