LIMPIAMOS EL POLLO, LO SAZONAMOS CON pimienta, SAL Y hierbas provenzales. PONEMOS EL POLLO SAZONADO EN UNA SARTEN GRANDE CON UN POCO DE ACEITE, UN PAR DE CABEZAS DE AJOS ENTERAS Y UNA HOJA DE LAUREL, PARA DORARLO.

CUANDO EL POLLO ESTA DORADO AÑADIMOS EL CALDO DE POLLO GALLINA BLANCA, QUE CUBRA TODO, Y LOS DEJAMOS HERVIR A FUEGO LENTO HASTA QUE SE VEA QUE VA QUEDANDO UNA SALSITA, LE PODEMOS AGREGAR MAS hierbas provenzales. SE PUEDE ACOMPAÑAS CON UNAS PATATAS FRITAS O AL HORNO.