LIMPIAMOS EL POLLO, LO SAZONAMOS CON PIMIENTA, SAL Y HIERBAS PROVENZALES. PONEMOS EL POLLO SAZONADO EN UNA SARTEN GRANDE CON UN POCO DE ACEITE, UN PAR DE CABEZAS DE AJOS ENTERAS Y UNA HOJA DE LAUREL, PARA DORARLO.
CUANDO EL POLLO ESTA DORADO AÑADIMOS EL Caldo de Pollo GALLINA BLANCA, QUE CUBRA TODO, Y LOS DEJAMOS HERVIR A FUEGO LENTO HASTA QUE SE VEA QUE VA QUEDANDO UNA SALSITA, LE PODEMOS AGREGAR MAS HIERBAS PROVENZALES. SE PUEDE ACOMPAÑAS CON UNAS PATATAS FRITAS O AL HORNO.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
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