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Receta de Pollo con gambas

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
  • 16 gambas
  • 1/2 copita de brandy
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 vaso de Caldo de Pollo Gallina Blanca
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta

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Preparación paso a paso

Calentar una sartén antiadherente, sin añadir aceite, y dorar las pechugas de pollo, dándoles la vuelta con frecuencia. Sazonar con Avecrem Caldo de Pollo y retirar del fuego.

Freír en la sartén las gambas y añadir la pechuga troceada. Rehogar y añadir el brandy, flambear y cuando se apague la llama trasladar a los platos.

Añadir a la sartén El Caldo de Pollo Gallina Blanca y la salsa de soja. Remover, dejar reducir unos 15 minutos, retirar y rociar en los platos. Servir bien caliente.

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lottorosae dice

21/05/2010

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Muy buena

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Gallina Blanca dice

11/05/2006

También se pueden marinar las pechugas de pollo con 1 tacita de vino blanco mezclado con 1 tacita de aceite de oliva y 1/2 tacita de salsa de soja. Resultará muy sabroso.

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